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“沽头大米”在烟台海阳很出名,它的产地是什么样呢?
发表时间:2019-11-11 20:00:05 来源:匿名

胶东半岛主要由面食制成,几乎不出产大米。据说水稻种植技术是明朝由福山的郭高宗首先引进的。此后,尽管种植规模不大,但一直在继续。现在一些县市仍然有水稻种植。根据不同的条件,有水时种植水稻,否则种植旱稻。

由于气候的影响,胶东产区水稻的生长周期相对较长,通常也是春播和秋收。一年中的这个时候,一些著名的水稻种植村庄即将收割庄稼。

烟台海阳位于胶东半岛南部,胶东半岛被认为是低纬度地区。当地水稻种植规模相对较大。据海阳县志记载,当地稻田的规模在20世纪60年代达到顶峰,种植面积达13000亩,占全县稻田的近1%。后来,它逐渐减少,在20世纪80年代,它大致保持在1000多亩的规模。

在海阳,“谷头饭”相当有名。指龙山街大沽头村和西固头村出产的大米。以下一组图片将向您展示。

看到“大沽头”这个名字,一些朋友可能会想起胶东半岛著名的大沽河。虽然名字相似,但海阳大沽村与大沽河无关。根据村志记载,晚明时,有姓的人从莱阳迁到这里建村。由于他们的祖先是戚继光手下的专职鼓手,戚继光给了他们“张谷亮佐”的称号。后人把这个村子命名为谷头。由于该村位于东河大沽湾西头,所以改为大沽头村。西固头村与大头村相连。这两个村庄大多以姓氏命名,统称为“古头”。

有一条河穿过这两个村庄的东部,离河口不远。过去,有些地块排水不畅,容易形成盐碱地。后来,村民们改造了水坑,种了水稻,逐渐出名。

但是,种植也要根据水利条件进行调整。当水源充足时种植水稻。如果气候干燥,就种植旱稻,然后定期浇水。这组照片拍摄了大头村的一片旱田。

可以看出,这个地区的稻田面积不小。

一些水稻种植在温室之间。我不知道是充分利用情节还是提高温度。

沉重的稻穗压弯了稻草。

这是一串稻穗。收割和脱粒一段时间后,今年的大米将上市销售。

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